1. שפכו בקערה כוס מתבלין הקראנצו
2. הוסיפו 3/4 כוס מים בהדרגה וערבבו עד לקבלת בלילה סמיכה ואחידה (משהים את הבלילה שנוצרה 10 דק (רצוי בקירור) מערבבים שוב והבלילה מוכנה
3. לוקחים את המוצר שבחרתם לשדרג לקראנצ׳ו (למשל: תפו׳א, חצילים, טבעות בצל, וכו׳..) חותכים בצורה דקה
4. טובלים בבלילה ומטגנים בשמן חם 7-9 דק עד לקבלת גוון צבע צהוב זהוב ..
5. הוציאו והגישו חם